为充分发挥快速检测技术在农产品质量安全保障中的作用，有效开展食用农产品食品销售环节质量安全监管及风险预警工作，提高肇庆高新区食用农产品快检人员快速检测技术管理和应用能力，2024年7月17日，由岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心（简称：西江实验室）、广州安诺科技股份有限公司主办，广州万联生物科技有限公司协办，在肇庆高新区市场监督管理局监督指导下，在西江实验室二楼学术报告厅开展了食用农产品快检人员快检理论和实操培训及考核，高新区市场监督管理局管理人员、第三方承检机构快检人员及管理人员共20余人参加了培训。
此次培训采取理论与实操相结合的方式，西江实验室邀请了第三方专家为培训人员讲述了法律法规、食品采样、操作规程、质量控制以及省快检相关系统应用等相关理论内容，旨在进一步强化检测工作流程的规范化及结果准确性，全面提升食用农产品快检人员的检测能力与水平，严把各个领域食用农产品安全质量关，共同为食用农产品提供有力保障。
实操教学项目则包括蔬菜类酶抑制法、蔬菜类胶体金法项目（克百威）、水产类鱼肉恩诺沙星项目。实操教学后还进行了分组练习，每组配备专业指导老师及时解答在实操中遇到的问题，同时进行示范讲解，使参训人员感受更直观，确保参训人员都听得懂、学得会、能操作，全面掌握食用农产品快速检测基本原理和动手操作方法。
为检验参训人员的学习成效，促使学员能够更快掌握食用农产品快速检测培训核心知识点，食用农产品快检人员也在高新区市场监督管理局管理人员的监督下，进行农产品快检理论和实操考核，所有人员考试项目均合格通过，对参加培训考核的快检人员颁发培训证明，参训人员表示会后将按照有关要求，严格规范快检操作程序，不断提升快检能力，严格把好食用农产品安全快检关口，让快检工作真正发挥安全保障作用，确保广大市民“舌尖上的安全”。
下一步，西江实验室将围绕高新区市场监督管理局有关业务处室对高新区市场主体快速检测工作的定位、法律及监管层面等要求部署，进一步加强一线快检实操的规范性和科学性，提高快检人员的检测技巧，提升日常监测中发现问题的能力，不断探索基层农产品质量安全“网格化＋精准监管”模式，更好发挥食品安全日常排查和安全监控作用，进一步增强社会公众和市场主体对食品安全工作的参与度和支持度。
