2024年高考在即，学校食堂食品安全既是党和政府关心的重点，也是人民群众关注的焦点，考试期间食品安全更是关系到广大考生的身体健康和社会和谐稳定。肇庆高新区市场监督管理局靠前一步、周密部署、全程监管，岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心（下面简称西江实验室）在高新区市场监督管理局领导下，安排精干人员，细化工作方案，围绕考试期间使用的粮油肉蛋，新鲜蔬菜，水果等重点品种，严格制定检测计划，明确操作规范和操作流程，按照相关规定程序组织抽样采集，试剂使用和实际操作，切实发挥快检风险防范功能，确保广大师生考生“舌尖上的安全”。
在2024年6月6-9日，西江实验室组织了四名专业检测工作人员对龙涛外国语学校和大旺中学考点食堂所有采购的蔬菜、水果、肉类等随机取样后，送回专业实验室，专业检测人员将样品取样、试剂反应，利用快检设备，分别对样品的兽药残留、农药残留等项目进行检测，快检技术具有检测速度快、时间短、效率高等特点，一批次样品通常10分钟至30分钟即可出结果。截至6月7日，两个学校食堂现场随机抽样共53个批次，尚未发现不合格产品。后续将扩大所有食堂采购食材的检测项目和批次，切实做好高考期间的食品安全保障工作，护航高新区2024年高考工作顺利进行。
食品快检技术的应用是保障食品安全的重要基础，也是食品安全监测的必要手段。西江实验室从2023年5月开始在肇庆高新区农贸市场提供食品农产品抽检服务，为切实把牢食用农产品销售环节最后一道关口，实验室采取多项措施开展快速检测能力提升工作，目前实验室已建成标准化农产品快速检测室，检测项目覆盖农残、兽残、非法添加和重金属等重要检测项目，配备的快检设备具有数据记录和实时上传功能，做到检测结果实时上传，主动接受市场监督管理局监督。
下一步，实验室还将加大食品安全宣传力度，加强食品安全快检工作透明化，在年内开展多次食品安全开放日等活动，同时为进一步增进消费者对食品安全监督工作的了解，实验室定期免费为群众提供的蔬菜、水果、水产、肉类、鲜蛋等食用农产品检测，通过调动市民参与食品安全共治的积极性和参与度，增强食品抽检检测靶向性，保障人民群众舌尖上的安全。
