为积极营造食品安全共享共治良好氛围，提高广大群众对食品安全工作的参与度和知晓度,进一步强化中小学学生食品安全意识，了解食品如何进行安全检测。2024年5月17日，肇庆市高新区市场监督管理局联合岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心（下面简称实验室）在大旺中学高中部开展了肇庆市高新区食用农产品快检开放日活动，活动通过食品安全科普、食品快速抽样检测、热点交流问答等环节，将食品安全宣传触角延伸至校园师生，确实发挥了食品快检的“过滤网”和“前沿哨”作用。
在活动中工作人员以现场演示的形式，向在场的师生们详细介绍了日常监管中食品快检基本原理、仪器使用规范、操作步骤要求、试剂配制方法等内容，并邀请同学们亲自现场检测的形式，寓教于乐，生动展示蔬菜农药残留快检过程，使同学们直观看到了蔬菜上是否有农药残留，了解了农药残留对身体的危害，让食品安全教育内容更贴近生活，激发学生探索求知欲，为同学们带来了充满感染力和趣味性的食品快检体验。
学生们不仅观看了食品质量安全宣传资料，对实验室日常工作有了初步了解，并在工作人员的指导下进行实验。从吸取试剂到检测卡判读，大家兴致高昂、积极投入，认真仔细地完成每一步操作，工作人员也从旁一一回答着学生们的奇思妙想。
“刚才做了克百威农药残留检测的小实验，不到二十分钟，就能检测出蔬菜表面有没有农药残留物，好神奇！”，“这次活动‘干货’满满，都是我课本上没有学过的，我觉得今天收获很大。” 学生们开心地说道。经统计，现场学生检测各类食用农产品样品36例，同时活动得到老师和学生的大力支持，参加人数达100多人。
食用农产品快检工作是肇庆市高新区一项重大民生实事，从2023年以来，实验室承接辖区华生市场、高新区新益万家百货商店等 10家食用农产品经营主体食用农产品快速检测4560批次及开展3场食用农产品快检开放日任务，期间未出现检测事故，按时完成快检任务并按要求处置不合格农产品，快检结果第一时间对外公示，让群众及时了解食用农产品是否安全，营造了让群众安心的食品消费环境。
通过此次活动，让学生亲身体验快检工作，及时解答他们的食品安全疑惑，提升了广大师生对食用农产品安全工作的认同感和满意度。接下来，实验室将持续发挥食品安全快速检测技术在排查食品安全风险中的重要支撑作用,以三项举措,促进食品安全快检技能大提升，一是加强人员培训，增添先进设备；二是探索食品安全检测信息运用模式,搭建信息化共享平台；三是开展快检实验比对，提升质量管理体系，全力筑牢食品安全防线。
